正宗南海九江本地传统制作 酥化不腻 九江煎堆纸盒装 4个/盒,2012-5-19 14:52:53
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    正宗南海九江本地传统制作 酥化不腻 九江煎堆纸盒装 4个/盒

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    南海九江特产--酥皮九江煎堆
     
    品名:
     九江煎堆纸盒装
    产地:
     南海九江
    规格:
     400克
    保质:
     90天
    配料:
     糯米粉,冰片糖,花生仁,爆谷,白芝麻,桔饼,花生油
    介绍:
     酥脆可口
     
     






     
     
     




    原料:

          糯米粉,冰片糖,花生仁,爆谷,白芝麻,桔饼,花生油。

    特点:

           广东南海著名传统风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄,甘香松脆的特色 。其它地方所仿制都不及地道正宗九江所制的味道。

    介绍:

            广东小吃九江煎堆是佛山市南海九江镇的传统特产。“煎堆”曾被成为“碌堆”,唐朝时期就已被作为宫廷中的食品。清朝时,九江人邹便南改革广东小吃煎堆制作工艺,改良而成的广东小吃“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎,并在民间普及制作。20世纪30年代初期,广东小吃九江煎堆已出口至港澳地区及东南亚和美洲各地,同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。1986年,广东小吃九江煎堆被编入《中国名土特产辞典》。广东小吃九江煎堆特点是色泽金黄,皮薄馅精,不含油份,入口甘香酥化,形状扁圆。

             广东小吃九江煎堆是别树一格的,它与全国各地的煎堆都不同,中国其他地方一直沿用圆煎堆,全国唯一一个扁煎堆就是广东小吃九江煎堆。讲起广东小吃九江煎堆,当地人认为,既然与别人不同一格,不如另外再加点东西进去吧,让煎堆更加好吃。所以最早在煎堆里面放入炒花生,最早在皮里面打入芝麻的就是九江煎堆。甚至当时在试制广东小吃九江煎堆的过程中都试过用风栗、核桃和其他香口的食物去做原材料,至于后来有没有采用这么多材料,或者最后采用了哪些材料就无从考究了。凡是扁扁的煎堆就一定认定它为广东小吃九江煎堆,九江酥皮大煎堆一直流传至今,成为了九江老字号的品牌产品,是送礼的好年货。

    通常广东小吃九江煎堆在过年的时候作为探亲访友的手信。寓意为:煎堆碌碌,金银满屋,一整年都有金银好运带来,一整年都有很多好运伴随自己。

    地位:

           唐朝时期就已被作为宫廷中的食品。清朝时,九江人邹便南改革煎堆制作工艺,改良而成的“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎,并在民间普及制作。20世纪30年代初期,九江煎堆已出口至港澳地区及东南亚和美洲各地,同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。1986年,九江煎堆被编入《中国名土特产辞典》。

     
     
                     
     
     
     
     
     
     
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    一:必读
    1.本店的所有商品都是店主亲自拍摄,各位亲不用质疑
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    2.本店所有饼类都是当天烘焙当天包装的,为了保证尽快发货,请在15点前买下你喜欢的口味(要下单烘焙数量),当天可以发出。16点以后次天发出(每天早上5:30第一批烘焙,下午2:30第二次烘焙)。保质期一般都是7-10天,彭化类食品或高糖份食品相对延长。
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    三、本产品不接受退换(保质期原因)。以下不属于质量问题:
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